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熟成ラムとは
枝肉のまま約5日間0℃でドライエイジングする方法です。この熟成の効果によりアミノ酸が増加し、肉のうまみが向上しています。きちんと解凍すればチルドに近い肉質です。
Tボーンステーキ
手軽に熟成ラムの美味しさをお試しいただける”Tボーンステーキ”は下処理不要のカット済みです。なかなか入手できない貴重なヒレ(テンダーロイン)とロース(ストリップロイン)が背骨をはさんで並んでいます。どちらも味わえる贅沢さ、ダイナミックにステーキでお召し上がりください。

ハラル認証済み食材
・熟成ラム Tボーンステーキ
・60-80g 2枚入りPC
・オーストラリア産
・グリル(フライパンで焼く)
・冷凍発送

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新着情報
2021年11月8日
12月4日(土)10時~14時、「長野修平さんのネイチャークラフト& アウトドア料理教室」オンラインイベントを開催いたします。詳細、お申込み方法につきましては、大地を守る会のイベント情報ページをご覧ください。
2021年9月29日
11月6日(土)15時~19時、「秋の山形村短角牛オンラインべこツアー」を開催いたします。詳細、お申込み方法につきましては、大地を守る会のイベント情報ページをご覧ください。
2021年6月22日
6月20日(日)オンライン開催「100万人のキャンドルナイト2021」へのご参加を誠にありがとうございました。
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